top of page
BÓB Z BOCZKIEM
04-10-2015r.
Bób z boczkiem - starsi pamiętają ten specyficzny smak. Pyszny, konkretny w smaku, letni bób okraszony boczkiem i świeżymi ziołami.
Wszelkie prawa do kopiowania, powielania, zapisywania są zabronione. Wlaścicielem zamieszczanych fotografii jest administrator strony.
1kg bobu płuczemy dokładnie pod bierzącą wodą. Następnie wrzucamy do garnka i zalewamy wodą ok 2cm powyżej bobu. Solimy ok 1 łyż., gotujemy aż bób będzie miękki. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy świeży (delikatnie solimy) lub wędzony boczek, smażymy na średnim ogniu, aż cały się zarumieni. Bób po ugotowaniu odcedzamy, dodajemy boczek (bez wytopionego tłuszczu), posiekaną natkę pietruszki i kopru. Dodajemy łyżeczkę masła. Doprawiamy pieprzem. Zamykamy garnek pokrywką i wstrząsamy.
bottom of page