Kto prowadzi stronę ''Westfalki''?
Nazywam się Radek, jestem z rocznika '85. Nie jestem zawodowym kucharzem, raczej domorosłym samoukiem. Swoją przygodę w kuchni zacząłem kiedy miałem 7 lat. Moje pierwsze danie nie udało się, nie poddałem się jednak i buszowałem w kuchni dalej, tak długo aż się udało. I tak właśnie się wszystko zaczęło...
Dlaczego powstała owa strona internetowa?
Idea powstania strony przyszła dość spontanicznie. Jest też chyba początkiem realizacji marzenia, jakim jest otworzenie restauracji.
Pochodzę z pomorza, przechadzając się ulicami polskich miast szukałem niejednokrotnie restauracji, baru, jadłodajni, w których mógłbym zjeść typowe, domowe polskie dania. Niestety poza barami mlecznymi (bardzo niskich lotów), nielicznymi restauracjami, w Polsce nadal góruje śmieciowe jedzenie: kebaby, tandetne pizzerie, fast food'y. Zapomniano jak pyszną mamy kuchnie. Zapomniano, że jestesmy krajem nadmorskim z dostępem do świeżych ryb, nie wielu ma pojęcie, że Nasze kaczki i gęsi są uznawane za najlepsze na świecie. Kuchnia Nasza chwalona jest na całym świecie... w Polsce jednak zapomniana. Nadszedł czas na zmiany, zależą one tylko od tego co sami wybierzemy.
Co znajdziemy na stronie ''Westfalki''?
Na tej stronie znajdą Państwo przepisy kulinarne ze zdjęciami i opisami oraz porady, które ułatwią Wam przygotowanie tych potraw. Mogą pojawić się też przepisy nie pochodzące z mojej kuchni. W takiej sytuacji źródlo jak i autora podam na poczatku opisu. Zaznaczam też, że nie jestem profesjonalistą. Moje przepisy są najzwyklejszymi przepisami bez wygórowanych udziwnień. Moja kuchnia polega na prostocie i łatwości w wykonaniu.
Zapraszam do zabawy ;)
